Зоя Самсонова привезла из Вены рецепт штруделя
Этой осенью сбылась давняя мечта народной артистки России Зои Самсоновой - «императрица» Ульяновского драмтеатра и любимица публики побывала в Австрии. Турпоездка в страну вальсов стала подарком к юбилею актрисы от главы региона Сергея Морозова, возглавляющего попечительский совет театра. В Вене Зоя Михайловна пробыла шесть дней, успела за это время изучить старинные австрийские замки, добыть редкий рецепт и даже побывать в опере.
- Знаете, когда я ехала в Вену, ожидала увидеть готические здания и узкие улочки, - рассказывает артистка. - А оказалась в центре помпезного, невероятно красивого, сказочного города.
Правда, добавляет: сначала показалось, что знакомство с городом не задалось. Вена встретила Зою Михайловну и сопровождавшего ее внука Глеба дождем и прохладой. Но гостиница, в которой расположилась актриса, находилась напротив храма святой Марии Всепобеждающей. Она-то и победила плохую погоду, уверена Зоя Самсонова. Все шесть дней в столице Австрии светило солнце, отчего сияли купола, витрины и даже тротуары, вымытые с утра пораньше. А столбик термометра не опускался ниже плюс 25-ти.
- Это город блеска и необыкновенной чистоты, - восторженно выдыхает актриса и, лукаво улыбаясь, заканчивает - но это очень дорогой город.
По ее словам, для ульяновцев австрийские цены оказались просто запредельными. Немалые суммы приходилось платить за все - начиная от простеньких сувениров до еды и проезда на общественном транспорте. Но все же актриса позволила себе несколько гастрономических «шалостей»: попробовала «фирменный» венский шницель, знаменитые сосиски с сыром и королевский штрудель. Рецепт последнего она получила в летней резиденции династии Габсбургов, дворце Шенбрунн. После экскурсии по замку, его шикарных залов и гобеленовых комнат посетителей дворца отвели в королевскую пекарню, где им показали, как пекут настоящий венский штрудель. Раскатанное до прозрачности тесто кулинар искусно перекидывал с руки на руку, а затем заворачивал в него начинку.
- Я узнала, что кроме всем известных яблок туда кладут изюм, замоченный в роме. Дома я уже попыталась сделать такой штрудель, но у меня ничего не получилось, - смеясь, рассказывает Зоя Михайловна.
На снимках, которые показывает Зоя Михайловна, - ветряные мельницы, знаменитое колесо обозрения, сооруженное в позапрошлом веке, многочисленные фонтаны и музеи и, конечно, здание оперного театра. Но ульяновская артистка смогла оценить его не только снаружи - билеты в Государственную венскую оперу, которая считается музыкальной Меккой Вены, были частью подарка попечительского совета.
- Это замечательное событие в моей жизни, - говорит Зоя Самсонова. - Мы были на «Мадам Баттерфляй», и это действо поразило не только меня. Внук признался, что он не предполагал, насколько это будет потрясающе. «Я думаю, что с этого дня полюблю оперу», - сказал он мне потом.
Такой подарок-путешествие получила еще одна ульяновская актриса ульяновской драмы - в ноябре к путешествию в Италию и визиту в Миланский оперный театр «Ла Скала» готовится народная артистка России Кларина Шадько. Этим подарком попечительский совет отметил 50-летие творческой деятельности артистки на сцене симбирской драмы.
Анастасия Гайнутдинова
Ульяновская правда
16 октября 2012
